Váš košík obsahuje
položek
o celkové hodnotě
s DPH
  • Zobrazit

Osm chutí Asie

Osm chutí Asie Název
0128562Kód:
9788087049549EAN:
978-80-87049-54-9ISBN:

Smart Press

Výrobce:
skladem k dodání
449  / ksBěžně s DPH:
179  / ksCena s DPH:
Ušetříte: 270  / ks (60,1%)
Množství:
ks Hlídat zboží na pokles ceny
Osm chutí Asie

Popis: Osm chutí Asie

Shahaf Shabtay, šéfkuchař oblíbené pražské restaurace SaSaZu, strávil objevováním kouzla asijské kuchyně mnoho let. Nyní spojil síly s nakladatelstvím Smart Press, aby se v knize Osm chutí Asie podělil nejen o recepty a postupy, které si během svých studií a cest osvojil, ale zejména o příběhy plné vášně a dobrodružství, které se za nimi skrývají. Jídla, která vám spolu se svým týmem v této kuchařce představí, můžete znát z menu SaSaZu, ti zcestovalejší možná i ze zemí jejich původu – z jihovýchodní Asie, Vietnamu, Kambodže, Singapuru. A v těchto zemích se můžete ocitnout i vy, stačí nakoupit suroviny, obléknout si zástěru a trochu si při vaření hrát. Asijská kuchyně totiž není nic, čeho je třeba se bát, ba naopak! Nevyžaduje precizní vážení ingrediencí ani přesné postupy, vše si můžete upravit podle chuti a nápadu. Recepty jsou přizpůsobeny českým podmínkám a všechny používané suroviny jsou zde k dostání – v knize dokonce najdete i tipy a doporučení, kde si je objednat či kam se pro ně vypravit.

Kniha je členěna do osmi kapitol, z nichž každá je věnována jedné typické asijské surovině: kokosu, zázvoru a galangalu, citronu a citronové trávě, čaji, sezamu, rýži, banánu a chilli. Tyto ingredience jsou použity v receptech na saláty, polévky či hlavní jídla, ale můžete se těšit i na dezerty, nápoje i další návrhy na jejich využití (např. kokosový krém na ruce). Každý recept je navíc doplněn fotografií.Kniha také přináší spoustu informací ze zákulisí výjimečné restaurace, vypravíte se s ní na výlet do Asie či do pražské vietnamské tržnice SAPA a seznámíte se i s těmi, kteří pomohli celý koncept SaSaZu vytvořit. Kniha obsahuje 52 receptů.

Shahaf Shabtay

  • Jeden z 5 nejlepších šéfkuchařů v ČR dle magazínu Týden (2011)

SaSaZu pod Shahafovým vedením

  • Ocenění Michelin Bib Gourmand (2012, 2011, 2010)
  • Nejlepší mezinárodní restaurace v ČR dle časopisu Euro (2011)
  • Nejlepší (2011), 2. nejlepší (2012) a jedna z 10 nejlepších restaurací v ČR (2010) dle Hospodářských novin
  • Nejlepší asijská restaurace v Praze dle Prague Post (2011, 2010)
  • Jedna z Top 10 restaurací dle Maurerova výběru Grand Restaurant (2009)
  • Certificate of Excellence portálu Trip Advisor (2011)

V celosvětové soutěži Gourmand World Cookbook Awards 2013 byla mezi 7. nejlepšími v kategorii Asian.


KATEGORIE

Máte nápad, připomínku či vzkaz? Napište nám!

Platební metody
Současně nakupované

FastCentrik® - Pronájem e-shopu
Provozovatel: Knihkupectví Otava s.r.o., Komenského 33, 586 01 Jihlava

JavaScript musí být povolen